細胞膜

(CellMembrane)

 

細胞膜的結構大致上與細胞內其他的膜相同。所以它的結構也稱為單元膜(Unitmembrane)。細胞膜是細胞的疆界。它把細胞內的物質困起來，使它不會與細胞外的物質混淆，所以它是很重要的構造。但這構造也需要符合兩個要求。

 

(1) 它能夠把細胞內、外的物質作有效的分隔。但細胞內、外的物質都是水溶性的。所以這疆界必需是不溶于水的，它才不會被水溶掉，水溶性的物質才可以被分隔開來。細胞內只有一種物質不溶于水。這就是脂質。所以細胞膜必需有一層連續的脂質，它才可以把細胞內、外的物質作有效的分隔。

(2) 細胞的生命必須依賴與環境之間的物質交換。細胞需要從環境中吸取營養。它也需要把廢物排出到環境中。營養和廢物都是水溶性的。所以細胞必需要有機制把這些水溶性的物質運輸通過這層含脂質的膜。一些蛋白質就有這用途。所以細胞膜也必需含有蛋白質。