本文標題："適應和調節新陳代謝的需要酶-細胞內酶"
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適應和調節新陳代謝的需要酶-細胞內酶
細胞內酶不斷更新的生理意義
(一)防止酶蛋白的變性、損傷或異?；傅臉嬒蟛⒎鞘址€定，酶
的變性自由能多在21～63 kJ／mol之間，而一個碳鏈鍵的分裂能為336
kJ／mol，故在機體的漫長生命活動中，酶易遭損傷、變性，出現結構
及功能的異常，代謝發生紊亂。而酶蛋白的迅速合成與分解，使原有的
酶(包括功能正常的酶和異常的酶)得到及時的更新，因而可最大限度地
防止酶蛋白的變性、損傷或異?；?，從而使酶的正常結構、代謝和功能
在一生中得到保證。
(二)適應和調節新陳代謝的需要酶的半壽期愈短，表明其適應能力
愈高。即酶的合成略有減慢時，其細胞內的水平即迅速下降；反之，分
解代謝略有減慢時，其胞內水平即迅速增高。現已證實，凡半壽期短的
酶，都是對營養物、代謝物及激素的影響或調節甚為敏感的限速酶(或
關鍵酶)，故易改變代謝反應的速度與方向，以適應變化之需要
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