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本文標題:"菌株的工業微生物育種分析顯微鏡-發酵工程"

發布者:yiyi ------ 分類: 行業動態 ------ 人瀏覽過-----時間:2017-3-18 5:50:46

菌株的工業微生物育種分析顯微鏡-發酵工程

 
我們日常生活中常見的味精、維生素等也都是發酵工程的產品。
    發酵工程涉及面極廣,是一個多類型、多層次、多階段的技術
體系。它主要分為以下幾個方面:
    (一)菌體(微生物)生產選育技術
    菌體在發酵工程中起主導作用。例如,生產青霉素就要篩選出
能產生青霉素的青霉菌,才可能將其用于生產;因此,對菌體的選
育是關鍵的環節。菌體生產選育技術,是利用現代生物學手段進行
微生物優良菌種的選育,即選育具有適合需要、品種純化、繁殖力
強等特點的菌種。
    (二)新菌種培育技術
    新菌種的培育技術,包括對微生物菌種進行改良,構建更符合
工業生產需要的新菌株的工業微生物育種技術;也包括發現微生物
新性能,開發新的應用菌種和新的應用技術。目前,不僅發現了不
少新的抗生素,還篩選出能產生各種新的生物涪fi生物質(如免疫
調節劑、特異性酶抑制劑等等)的菌株,甚至連過去與發酵無關的
產品經活性轉化也能通過發酵工程生產了,這就使發酵工程的應用
范圍更加廣泛。
    (三)微生物生產繁殖技術
    微生物生產繁殖技術,是指在選育適合需要又品質優良的菌株
之后,利用先進的生產工藝,高速地對預選菌株進行大量的人工培
養,即微生物的克隆技術。
    (四)發酵產品分離純化和后處理技術
    發酵工程的目的是生產人們需要的產品。在利用工程菌進行發
酵生產出所需產品后,需要運用一定技術將產品從發酵液(培養液)
中分離出來并進一步進行純化和后處理,才能獲得所需的最終產品
    (五)利用微生物機能技術
    利用微生物機能技術,是指對微生物的生理代謝進行研究,弄
清初級代謝和次級代謝的關系,弄清所需產品的屬性以及在微生物
代謝中的作用的一系列技術。這些技術有利于使產品生產過程從經
驗型上升到理性化,有利于大規模工業生產。
    (六)發酵工程設備研制技術
   現代發酵工程的一個突出特點是發酵工程設備的現代化、高技
術化,因此發酵工程設備研制技術水平至關重要。
 

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